德國還是世界四大食品出口國之一,其中酒遠(yuǎn)銷140多個(gè)國家。德國人喝酒也是世界有名的,他們有個(gè)規(guī)矩,吃飯時(shí)應(yīng)先喝啤酒,再喝葡萄酒,要是反過來就認(rèn)為是有損健康的。世界上喝酒多的是歐洲人,而在歐洲人中又首推德國人。
德國人一般早晨起得比較早,早晨7點(diǎn)左右,大街上就已熙熙攘攘,人們忙著購買食品。他們還比較注意購置家俱、布置家以及衣著的享受。他們平時(shí)還是較節(jié)約的,但在一年一度的旅行期間,則希望盡可能地享受一番。
德國商人的禮俗,宜穿著背心三件式西。往訪北部,戴帽子更佳。當(dāng)?shù)乜煽煊∮?、德文?duì)照名。上午10時(shí)前,下午4時(shí)后,不宜訂約約會(huì)。營業(yè)時(shí)間,每周5天工作日,通常早晨9時(shí)至下午5時(shí),中間有1小時(shí)午餐時(shí)間,一些商店星期六開業(yè),銀行周未都休息。8月份是多數(shù)工、企業(yè)的夏季休時(shí)間。
交談時(shí)盡量說德語,或攜同譯員同往。商人多半會(huì)說一些英語,但使用德語會(huì)令對(duì)方高興,盡量以握手為禮,絕不多。握手要用右手,伸手動(dòng)作要大方。稱呼對(duì)方多多合用“先生”、“女士”等關(guān)。如果對(duì)方身份高,須得他先伸手,在于之握手。對(duì)方多半為你穿、脫外套,不妨接受,再說聲“謝謝”(Danke)。有機(jī)會(huì),也替他或其他人穿脫外套。
德國商人不愿浪費(fèi)時(shí)間,所以宜先熟悉問題,單刀直入。如果你就邀到德國人家中作客,通常宜帶鮮花去,鮮花是送女主人的好禮物,但必須要單數(shù),5朵或7朵可。送就送鮮花。據(jù)德國花卉進(jìn)口批發(fā)商分會(huì)統(tǒng)計(jì),該國花卉市場每年內(nèi)銷總額達(dá)60億馬克,每人平均支出110馬克。而全世界花卉年消費(fèi)總值約300億馬克,德國占了20%多,堪稱世界上大的花卉市場。在五彩繽紛的萬花叢中,德國人尤其喜歡矢車菊,視它為國花。白鸛是德國的國鳥。白鸛是候鳥,喜歡在屋頂或高大的樹上筑巢。當(dāng)?shù)厝税寻X筑巢看成吉祥之兆。
應(yīng)邀到德國人家中作客,千萬別帶葡萄酒去。因?yàn)榇伺e足以顯示你認(rèn)為主人對(duì)選酒品味不夠好。威士忌酒可以作禮物。餐后,喝完咖啡如果桌上根本沒有煙灰,那就忍著,別吸。德國人甚至從國家意識(shí)出發(fā),視浪費(fèi)為“罪惡”,討厭凡事浪費(fèi)的人,所以,一般人都沒有奢侈的習(xí)慣,與德國人相處,務(wù)必遵守這個(gè)習(xí)慣,才能跟他們打成。
德國人的口味較重,偏油,主食以肉類為主。他們烹調(diào)肉食的方法,有紅燒、煎、煮、清蒸,還有特制的湯等,德國人的口味較重,偏油膩,主食以肉類為主。他們一天的主餐是午餐,而午餐的主食大抵為燉的或煮的肉類,其肉食品以羊肉、豬肉、雞、鴨為主,但是,他們大多數(shù)人是不愛吃魚,只有北部沿海地區(qū)少數(shù)居民才吃魚。他們還愛吃馬鈴薯、色拉等。德國人吃起馬鈴薯來簡直不厭其多。他們種出來的馬鈴薯,味道之佳,有口皆碑。德國人之所以拿馬鈴薯為主食,原因就在這里。
德國人的生活習(xí)慣,早餐簡單,喜歡咖啡、小面包、黃油和果醬,或少許灌腸和火腿。午、晚餐稍豐盛,一般家庭都有備有各種和盤子和碟子、杯子和刀叉。
按照德國送禮的習(xí)俗,若送劍、餐具,則請(qǐng)對(duì)方會(huì)一個(gè)硬幣給你。以免所送的禮物傷害你們之間的友誼。送高質(zhì)量的物品,即使禮物很小,對(duì)方也會(huì)喜歡。烈性威士忌比低度威士忌愛歡迎。德國人對(duì)禮品的包裝紙很講究,但忌用白色、黑色或咖啡色的包裝紙裝禮品,更不要使用絲帶作外包裝。此外,在德國,送上一束包好的花,是不禮貌的。
德國人的服飾,民族色彩并不明顯??墒?,有幾個(gè)地區(qū)在服飾方面卻很有特點(diǎn)。比如男的是小呢帽,帽上插一枝羽毛。在德國,汽車是人們生活中不可缺少的東西。人們住得分散,上班、辦事、買東西、看朋友,串親戚都坐車,有高速公路近萬公里。大學(xué)里的學(xué)生上課也要坐車。總之,自已沒有小汽車,在德國生活是非常不方便的。人們注意到,連60歲的老太太出門,也自己開小車。
圣誕節(jié)與復(fù)活節(jié)前后兩周勿往訪。慕尼黑及科隆嘉年華會(huì)也宜避免。
郵政局規(guī)定,可可粉和“對(duì)國家安寧有害”的文學(xué)作品一律禁郵。